““彻思叔叔”渠道下沉 否认关20家店”

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经过记者王霞从上海出发

据说年末，拥有爆炸性人气的烘焙企业品牌彻思大叔，很多店都面临着“关门”。 昨天( 1月6日，彻思大叔的企业品牌部相关负责人在接受《每日经济信息》记者采访时表示，媒体报道的上海关闭20家店铺存在误解，但企业在战术上放慢了开店步伐，将重点放在新商品开发和企业品牌内涵提升上。

记者了解到，上海香思食品有限企业是“彻思大叔”中国内地唯一的运营商总代理。 企业相关负责人表示，由于租金到期，上海月光店关闭等经营人气等考虑因素也进行了调整。 目前，“彻思大叔”在上海多家门店的租期即将更新，其中久光门店将于年2月到期，正在谈判中，也有可能面临调整。

这些负责人表示，目前商场租金的调整也给公司带来了压力，压力过大可能会重新考虑和调整其地理位置。

“我们店的数量还在100家以上。 ”这位负责人告诉《每日经济信息》记者，企业重视在二、三线城市的快速发展，走路线下沉，以自己的速度快速发展。

虽然企业否认在上海地区关闭多家门店，但遭遇快速发展瓶颈的彻思大叔也在进行战术调整，企业放缓了开店扩张的步伐。

“我们市场有点饱和，年和年快速扩张，全国除青海、西藏等省外几乎都有门店，之后企业就会放缓开店速度。 ”前述负责人告诉《每日经济信息》记者。

记者了解到，进入中国内地以来，“彻思大叔”采用上海地区直营，其他地区的特许经营模式迅速扩大。 在一些城市，餐饮上市公司小南国( 03666，hk )是合伙人。 据南国中报报道，企业从年底开始在深圳、广州、天津、沈阳等8个城市管理彻思大叔的企业品牌店，进入小型、快消类商店管理业务。 据中国报纸公布，企业管理的蛋糕店数量为16家，上半年为企业贡献的管理费净利润为340万元。

一时火爆的彻思大叔也面临着“成长的烦恼”，除了租房压力上升和人气下跌之外，企业还深受“李鬼”企业品牌的困扰。 据媒体报道，除了出现“瑞可爷”、“tom叔叔”等比较知名的企业品牌外，市场上还存在“迈克爷爷”、“卡贝爷爷”、“蒂姆叔叔”等扎克里叔叔的企业品牌达不到的三线城市。

在众多业内人士看来，产品比较单一、可复制性高的彻思大叔，在企业品牌受欢迎后，如何保持竞争力，摆脱单品经营时，成为容易被复制的成长初期，急需面对的课题。