“连锁酒店频现管理难题 七天格林豪泰无证开业被罚”

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经过记者的夏天从上海出发

去年，连锁酒店多次因卫生问题被曝光，引起国家旅游局、中国酒店协会及相关卫生主管部门的高度重视。 近日，上海市卫生质量大检查再次曝光不合格酒店。

昨日，《每日经济信息》记者从上海市卫生局卫生监督发布的信息获悉，经该机构连日对连锁经营型住宿场所专项监督检查，4家连锁酒店(其中7家、绿色住宅酒店各2家)未取得公共场所卫生许可证擅自对外营业，予以处罚

另外，包括汉庭酒店在内的12户连锁经营住宿设施，同样存在卫生管理问题，被上海市杨浦区卫监立案解决。

经济型酒店的卫生隐患/

最近，在上海市卫生局卫生监督所对406家连锁经营型住宿设施的专项监督抽查中，上海天儒酒店快速发展有限企业( 7天)、上海龙大酒店快速发展有限企业) 7天；上海浦江镇昌达路27号楼(绿色豪特)、上海成祺酒店管理有限企业)

对此，记者昨天向绿色豪特酒店管理集团相关人员求证时，对方表示，这两家店均为加盟店，与违规情况有关，集团方面正在进一步调查。

昨天，记者获悉，上海杨浦区卫监所抽查了该区30户客流量较大的连锁经营住宿点，结果包括汉庭酒店在内的12户连锁经营住宿点因卫生管理问题被杨浦区卫监所立案解决。

迄今为止，领域龙头如家，七天来高速发展的绿色科技，三大巨头之一的汉庭，也相继因卫生问题而暴露出来。 另外，包括速8、喜来登、假日酒店在内的6家连锁酒店也发现床上用品、毛巾等存在卫生问题。

华美酒店顾问赵焕焱首席知识官对《每日经济信息》记者说，加盟店作为特许经营者，需要有技术和管理经验的总部指导和切实落实，对特许经营总部安全管理的控制能力，是所有要求中最高的

“安全、卫生是主要标准，酒店应该就此制定切实有效的应对措施，并予以客户理解，接受客户建议。 星级酒店的历史比经济型酒店悠久，卫生管理力量、经验比经济型酒店丰富，更容易得到顾客的认可。 ”

据统计，上海约有500家经济型连锁酒店，价格低廉、方便，吸引了众多客户，但由于客流量大、周转快，客房容易出现卫生隐患。 去年，上海市各级卫生监督部门对496家经济型酒店进行了监督检查，发现有各种卫生问题的有146家。

酒店管理监视机构/

许多酒店行业人士指出，为了降低价值成本，许多中小型酒店降低了客房服务员的工资，因此服务人员疏忽了客房的打扫。 除此之外，还会降低卫生清洁物品的质量。 “毛巾门”就是典型。

“违反法规应该立案。 经济型酒店集团必须以加强加盟店的管理为重点，应该有检查、检验的权限和店的管理程序。 ”。 赵焱指出，酒店行业竞争加剧，各酒店纷纷降低房价吸引顾客，但面对价格上涨的压力，为节约支出降低服务标准，管理混乱的后果不可避免。

另外，记者观察到，经济型酒店正在加速扩大，加盟店也存在玉石混乱、管理混乱等问题。 这不应该让艰难建造的企业的品牌价值通过“扩张”而“透明”。

上海汉路律师事务所高级合伙人曾智红律师认为，经济型酒店加盟店频繁违规暴露出酒店连锁集团在快速发展的过程中不重视质量、门店管理不到位等问题。 连锁经营正在为公司迅速发展，对顾客来说可能无法获利。 与此不同，由于违规背后、违法价格过低、相关主管部门处罚力度过轻，很多人会抱有侥幸心理，容易破坏公司与客户之间的信任关系。

事情背后是酒店的管理机制和监督机制迫在眉睫。 对此，赵焕焱表示:“在全国范围内，与星级标准相比，目前配置在经济型酒店的洗漱用品类没有统一标准，酒店自行购买配备也是上述问题的重要原因。 但是，现在地方上开始重视这个问题。 例如，上海市首个世博家园服务标准化示范点在硬件和软件方面都有确定标准。 例如，游客住宿的房间面积在10平方米以上，配备床、桌椅、衣架等家具，房间卫生间配备抽水设施卫生间，全天候提供冷水，采取防滑措施 北京也宣布将着手制定包括经济型酒店、温泉度假酒店等在内的10个旅游领域的新标准。 ”