“茅台“艰难时刻”:成箱堆库房 包装车间下午三点停工”

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来自研究机构的数据为茅台的销售困境提供了佐证。 中金企业公布的数据显示，年1月，商超渠道白酒营业收入比去年同期增长超过48%，销量比去年同期减少37%，其中茅台1月商超渠道内营收同比下跌40%。

自封为“国酒”的茅台正经历着前所未有的困难时期。 在白酒领域整体不振的背景下，“三公”支出、增塑剂骚动、涉嫌价格垄断、产品滞销、国酒商标争议、有机原料造假等危机频发，将领域的顶级茅台推向了风口浪尖。

但是，通过茅台镇的砖红色气派的“国酒门”，记者看到的依然很安静。 制造现场的工人像往常一样低头酿酒，凭借优厚的待遇和稳定的工作使他们置身于世界之外。 茅台的繁荣绝非幻想。

但是，在这种宁静的背后，突然存在着不安和不安。 包装厂外曾经车水马龙，领货的景象不复存在。 一年前加班的包装工厂现在下午3点停止生产。 市场下跌的零售价格导致经销商开始向茅台施压，迅速扩大的产能在今年白酒市场疲软的环境下会过剩吗？

前几天，记者去茅台镇，在风波中看到了这家传奇色彩公司的ab两面。

直击

巨无霸的版图放大

蜿蜒流淌的赤水河是茅台海拔最低的边界。 站在河边的大门向上一看，整个工厂就像巨大的扇子一样气势汹汹地“打开”。 河的对面散布着茅台町各种酒馆，蒸馏酒的烟雾蔓延两岸。

镇上没有像茅台那样规模可以和“巨无霸”匹敌的酒馆。

一位工人自豪地对记者说:“这里正在建设新的制酒厂，生产能力为每年3000吨。 明年开始运转生产，进一步提高茅台的生产能力。 ”“合理扩张、统一快速发展”的口号在工厂内随处可见，但在茅台耗资数亿美元建设的国酒文化城展示室中，茅台向周边扩张、五星级待客酒店建设、产能大幅提高、进军房地产业等更大

疑问

给不了的回答

茅台镇记者采访了许多当地酒馆。 其中，怀庄酒业负责人对记者表示:“我们关注茅台的快速发展。 如果老大哥的生活不好过，我们兄弟的生活会变得轻松吗？ ”。

他认为，茅台最应该做的就是放下国酒老板这个架子，好好利用这次机会完成调整，逐一处理以往扩张过程中凸现出来的问题，并投入相当的精力和资源重新梳理销售渠道。 频繁发生的危机是快速扩张带来的副产品吗？ 这个疑问，茅台集团拒绝向记者详细解答。 制酒厂的一位工人告诉记者，是否依赖以前流传下来的技术手工酿造的酒的甜度，取决于制酒工和挤兑师的经验和水平。 在急速扩张面前，真的能不花时间督促高级酒师吗？

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酿酒厂的调酒师

年薪达到二十万美元

1984年，16岁的彭朝进厂酿酒。 彭朝一家三代都在茅台酒厂工作。 他父亲1953年进厂工作了一辈子，儿子1953年进厂，现在作为副班长在茅台和贵州大学合办学校的酿酒大专班深造。 “我们全家目睹了茅台的迅速发展，可以说从中受益匪浅。 ”

年终奖金得到了12万美元

“小时候，家离工作地点只有20米。 可以说，我是在茅台酒樽长大的。”彭朝很有悟性，进厂不久就被提拔为副班长。 一个葡萄酒制造班在领导职务上有三个班长、副班长和酒师。 “前两个职务是做管理的。 酒师代表着这个班最高的技术水平。 ’现在的彭朝在13人的班里担任酒师。

“我当副班长的时候，副班长、班长、酒师的职位津贴是5元、7元、9元。 除了每月38元的固定工资外，我还拿了5元，一共42元。 ”彭朝表示，在成为酒师的几年中，职务津贴从每月9元提高到500元，到现在每月2000多元。 他告诉记者，自己每月收入税前8000元，近年来公司效益好时，年终奖金获得12万元。

一线酿酒工人的平均年薪是十万

根据这个计算，这个手艺好的老酒师一年能挣20万元。 靠这样的收入，彭朝在当地过着足够好的生活，仁怀有自己的房子，每天开车上班下班。 因为待遇很好，当地人认为能在茅台工作是最好的选择。 茅台集团总部表示，全厂员工约1.8万人的平均工资每年达到11万元，大部分一线普通酿酒工人年薪在10万元左右。

这样稳定的收入让彭朝非常热爱自己的工作。 他说，我和我的同事掌管茅台房子，房子繁荣，我们能跟上，所以我们期待着它好。 他告诉记者，他班的一些同事发酵酒曲，周六周日不用上班也要自己跑来问，没有人要求他们这样做。

生产“国酒”有职业自豪感

“我们酿的是国酒啊。 ’这也是在收入因素之前让彭朝有职业自豪感的原因。 在18家工厂的他的班里，他指着墙上印刷的茅台制酒技术对记者说。

“这里就像手工业坊。 我们严格履行每一个步骤，不偷懒，巧妙地行动。 ’彭朝请记者品尝刚从窖里煮出来的新酒。 带有烤味的新酒有点刺鼻，放入口中与成品飞天茅台大不相同，没有五年成熟的甘美。 彭晨记者表示，这是第二轮，茅台酒需要加工7轮，需要5年才能上市。

“茅台的质量管理也是像我们这样的老工人尊重这个企业品牌的理由。 ’这位老葡萄酒制造商告诉记者，茅台酒生产周期为一年，端午踩曲，重阳，酿造期间蒸煮9次，发酵8次，取酒7次，分类贮藏，混合贮藏，5年后包装发货。 “不管以前市场对茅台的诉求有多大，我们都没有卖过新酒，严格遵循这个流程。 工厂让我们有了知道许多流程的信心。 ”

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成箱子的飞天茅台

装在仓库里

茅台脱缰的上涨态势于去年年底结束。 政策层面的禁酒令、传达层面的种种指责、零售价格风光不再、快速扩张导致的产能过剩，都不会让茅台今年的生活变得那么轻松吧。

提货点看起来有点不景气

3月中旬是茅台酒销售的小淡季。 与春节前车来车往的景象相比，旧包装和新包装厂的提货点看起来有点不景气。 茅台物流系统的面包车正排成一排停在工厂内的大街上。 “繁忙时期，它们都必须停在道路上而不是这里。 ”

“这条路以前全部是车停着的，找停车场很麻烦。 ’在旧包装厂的提货窗口，来自六盘水经销商的胡先生告诉记者，春节前排队取酒至少要等6个小时以上。 “基本上前一天刚包装的1000箱( 12000瓶)飞天茅台将在两个小时内消失。 付钱后没有提到商品的人请第二天再排队。

53度的飞天茅台下跌到一千元左右

不仅提货的人少了，而且价格也不公道了。 “如果想把重点放在酒上，一瓶1200元可以卖两盒。 ’胡先生告诉记者。 记者了解到，500毫升53度飞天茅台专卖店零售价1519元，最火爆的时候，市场一度被炒到2000元。 现在市场上最便宜的1200~1300元就可以买到。 年初，茅台因执行多年限价令又被强制取消后，部分地区持续下跌至每瓶1250元左右。

在出厂价方面，仁怀当地白酒经销商黄小松告诉记者，飞天茅台出厂价为819元，提货单据价格存在较大差异。 便宜在一千元左右，茅台畅销的时候，提货价格可能比官方零售价要高。 茅台相关人士表示，茅台内部员工无权无限量购买茅台，其一生只需要在结婚时凭结婚证购买一箱飞天茅台，“只有一箱”。

“库存还没有出来”

窗口前有不少像“倒爷”一样的男女。 “自己知道茅台的人说:“拿到酒要花多少钱？ 要花多少钱？ 可以商量。 总之，肯定比在外面的店里买便宜。

一位包装厂的工人告诉记者，春节前茅台酒很受欢迎。 “当时，我们每周至少工作六天。 一班平时包装2.8万瓶酒，加班时有3.2万~3.4万瓶。 ’但是，15日下午3点左右，记者看到在新包装工厂，整个工厂都停止了工作。 “我们已经下班了。 ’一位包装工人对记者说，这几天工作很快。 “仓库的库存还没有出来。 包装也没有地方放。 ”

记者了解到，胡先生3月15日从库中提交的酒上印刷的包装时间为“年2月26日”。 “茅台酒爆炸性畅销的时候是不可能的。 当天包装的酒有时会在一瞬间拿出来。 得不到的人只能第二天再来。 ’从提货点的窗口往里一看，变成箱子的飞天茅台被堆在仓库里。

来自研究机构的数据为茅台的销售困境提供了佐证。 中金企业公布的数据显示，年1月，商超渠道白酒营业收入比去年同期增长超过48%，销量比去年同期减少37%，其中茅台1月商超渠道内营收同比下跌40%。