“广州旗舰店撤场做TASTE 百佳转走中小型超市路线”

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经实习记者许怡耀在广州

每日经济信息记者介绍，营业面积1.3万平方米的百佳超市(以下简称百佳)广州旗舰店正佳店将转型为高端企业品牌taste，营业面积将缩小一半。

《每日经济信息》记者从百佳那里获悉，升级后的门店卖场面积和以前一样，“缩小”的部分只是将原商品房退换给业主。 另外，此前正佳店经营效果良好，升级后的高质量生活超市taste将于7月开业。

值得注意的是，百佳今年前4个月在珠三角地区开设了10家分店，但大部分店都远离了市中心，规模也转移到了中型超市和社区店。

看看百佳今年的扩张地图，扩张的脚步依然在继续。 据《每日经济信息》记者统计，今年前4个月，百佳在珠三角地区新建10家店铺，其中8家位于郊区，规模以中小规模超市为主。

旗舰店换代高端超市

今年3月，在正佳广场负一层经营近9年的百佳超市宣布停业进行升级改造，经营面积将从原来的1.3万平方米大幅“缩小”。

但昨天( 4月24日)，百佳政府及公共事务部总监廖穗湘对《每日经济信息》记者表示，百佳正佳店将于今年3月底停业翻新，7月重新开业。 翻新后的店铺卖场面积和原来没有变化，只是把原来的商品房退货给了业主。

“正佳店开业快十年了。 现在，正佳广场和周边天河商圈已经成熟，花钱追求质量和时尚的人越来越多。 我们必须顺应这个市场的迅速发展趋势，为客户提供亲切的服务。 ”廖湘表示，此前正佳店经营效果良好，但调整后计划改为香港式高品质生活超市定位的taste。

正佳广场相关负责人也在接受《每日经济信息》记者采访时表示，由于商场正在进行企业品牌优化调整，正佳广场也将升级为更高端的业态，营业面积将缩小。 “回收的面积约6000平方米，正佳广场正在募集中。 总之一定比以前高端。 预定在暑假前后登场。 ”负责人表示，百佳和正佳广场的合同尚未到期，目前租金没有变动。

但是，有相关人士表示，百佳转型，一是业主和租金，二是应对周边商圈的快速发展。 事实上，在商业地产迅速发展之初，业主方需要大卖场来消化商场面积，吸引人气，因此希望以较低的租金和稳定的租赁来吸引知名超市。 一旦商圈迅速发展稳定，租金也将水涨船高，部分旺店租金可能会上涨原来的3倍至4倍，价格显然是大卖场无法接受的。

一位不愿透露姓名的业内人士认为，即使租金暂时不上涨，也有可能在合同期满后上涨。 百佳现在“瘦”相当于被动了。 “现在优质企业品牌的定位越来越高，业主方对租金提出新的要求也是合情合理的。 那样的话主力店有可能出现赤字，自然就无法承受了。 ”

《每日经济信息》记者观察到，高档酒店企业品牌万豪酒店入驻、高档私人俱乐部低调开业、正佳广场高档企业品牌逐渐增多。 百佳从大卖场变成taste，正好符合正佳广场的高端定位和客流诉求。

变更为中小超市路线[/s2/]

根据中国连锁经营协会公布的“年中国连锁百强”和相关排名，去年中国连锁百强中，百佳(中国区)总收入40.77亿元，比去年下跌5.1%，排名也从年的第76位下跌至第87位。 在国内前20大外资连锁公司的经营排名中，百佳位居倒数第二。

廖湘表示，去年有相当一部分分店进行了更新和翻新，企业业绩略有影响。 总体而言，百佳目前经营状况良好，在全国有60多家分店，主要分布在华南地区和成都地区。 将来，企业将继续开设不同类型的分店。

看看百佳今年的扩张地图，扩张的脚步依然在继续。 据《每日经济信息》记者统计，今年前4个月，百佳在珠三角地区新建10家店铺，其中8家位于郊区，规模以中小规模超市为主。

其实，这是百佳今年战术变革的关键一步。 今年3月，百佳房地产及快速发展部总监林惠贞在接受采访时表示，目前百佳新店将按照香港的模式，通过提高店铺的每平方招聘率来压缩租金。

她还说，今年的新店不再是大卖场，而是在密集住宅区、购物中心内配置积分，是商业面积1000平方米至6000平方米的中小超市。 “随着人力、租金价格的上涨，中型超市在人员配置和电力方面都比大型卖场节约。 ”

中投顾问郭凡礼高级研究员认为，近年来，零售业已经随着经济衰退陷入困境，短时间内尝试简单文案前的经营管理模式收效甚微。 与目前大型零售公司在中国疯狂扩张的势头相比，百佳的战术调整比较合理。

“与大型小型超市相比，中型超市的灵活性更高，更容易把握收益状况。 百佳作为香港规模最大的超市连锁集团，在中心超市的管理运营方面拥有雄厚的经验。 因此，特色化、优质、高服务等诸多特点有助于百佳顺利度过难关。 ”。 郭凡礼这样说。