“洋河股份：白酒航母，冠领全国”

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沿g2513徐淮高速走到洋河出口下，到达中国最大的白酒酿造生产基地洋河股，空空气中弥漫着不可磨灭的酒香。

目前的洋河，迅速发展成为产销量领先、棉柔质量第一的白酒公司，其综合实力和领域地位得到了专家学者和大众客户的一致认同。 据中国白酒权威专家沈怡介绍，“洋河那么大的规模，在全国来说是罕见的！ ”。

1000多个酿酒班组、7万多个名优酒窖和年产量达20万吨的名优酒生产能力，成功在中国白酒市场取得商品占有量的领先地位……洋河的快速发展史见证了专家的意见，洋河目前的宏伟规模更是有力的证据。

超过1万吨的白酒公司

关于洋河的规模，要追溯到1980年代。 中国酒业协会白酒分会秘书长赵建华指出，20世纪80年代，洋河已经成为全国白酒领域中原酒产量最早超过万吨的大公司。

更可贵的是，即使在难以迅速发展的时期，洋河上仍保留着大规模的生产能力。 据洋河老员工介绍，上世纪八九十年代，洋河致力于酿酒生产，不断选择特级香、特级甜、特级棉等各类特级酒送到地下酒窖储藏。

到了20世纪90年代，许多白酒公司压缩了原酒的生产，停止了生产。 但是，洋河顶住市场压力，仍然多次重复扩大酿酒生产能力，贮藏生产的原酒。 原洋河酒厂高级技术人员滕抗说:“我从没见过洋河的酿酒厂停产。 当时的领导相信酒是陈的香味，相信有一天会有用。”

连接两条沟，成就了“白酒航母”

20世纪80年代的“韦光养晦”是洋河产能大幅提高的第一个阶段，与双沟的强强联合是洋河产能的第二次飞跃。 在白酒领域，公司联合的例子不少，但没有洋河、双沟的合并是令人震惊的。

年4月8日，同市、同为中国名酒的洋河和双沟正式牵手，融为一体。 现在回头看，这件事改变了领域的结构，对领域未来的快速发展产生了巨大的影响。 从年的“茅五洋”到现在的“酱茅台、绵柔洋河”，可以说与双沟的合作不是单纯的扩大生产规模，而是领域地位、企业形象、市场占有率等多方面的大幅提升。

双沟规模的实力，在领域内也是可见的。 “双沟醉猿”代表着中国酒的起源； 根据孙中山名为《双沟醴泉》的题词，双沟在民国时期就已经享有“国酒”的声誉。 中国酒业唯一拥有上海吉尼斯记录的“大容器储酒库”，从侧面展示了两沟规模的生产能力。 洋河和双沟联合把洋河股份的规模和生产能力提高到了一个新的阶段，加强了在领域快速发展中的领导地位。

三大基地夯实生产能力基础

洋河股份生产能力的第三次大幅度提高，与三大酿造基地技术的扩张有关。 在市场深度全国化之前，洋河工厂建设先行一步，生产储存大量好酒，准备应对市场的诉求。 接着，在先进布局的战术引导下，洋河近十年来持续投入巨额资金扩张生产能力，已拥有三大生产基地，成为全国生产能力最大、现代化程度最高的白酒集团。

现在，洋河的大基地早就成了“大厂”，向着“大观光地”前进，每年有十几万游客慕名而来进行工业旅行，就是一个很好的例证。

洋河、双沟、泗阳来安三大基地总面积近10平方公里，游客必须来参观至少消耗一天的时间。 衬托用地、鳞次栉比的新工厂、高大整齐、气势磅礴的巨型储油罐队伍、技术先进、高效快捷的现代化包装流水生产线、代表领域最高水平的智能化立体仓库，都展现出洋河强大的生产和物流保障力量。

生产和储存的规模惊人

作为老八大名酒之一的洋河，拥有巨大的窖池群，再加上百年的地下酒窖底，可以说是领域内唯一的存在。

据统计，洋河有7万多个名优酒窖，窖池各种微生物经过遗传、变异、衍化等微生物群落的变迁，已经形成了酿造高质量白酒所需的微生态环境。 随着生产能力的扩大，目前洋河的酿酒池口总数居全国同行之首，大量、长时间自然酿制的原酒最大限度地发挥了洋河的棉柔风格。

藏衡量生产酒的能力，酒库体现贮藏酒的能力。 洋河相继投入巨额资金用于原酒库容能力的扩充，保证原酒的贮藏周期。 在储酒能力方面，除了百年地下酒窖外，洋河还有现代化巨大立体陶坛库和100吨至3000吨不同规格的大型不锈钢制酒罐区多个。 站在洋河新城的街道上，你会看到“庞然大物”，变得很壮观。

其中一个3万吨现代化巨大立体陶坛库，是中国白酒领域单体规模最大的陶坛酒库，可保存容量1吨的陶坛3万只左右。 目前，洋河股份有限公司陶坛酿酒总量30多万吨，是全国最大的陶坛酿酒基地。 另外，三大基地的总储酒量达到100万吨，也是全国最大的储酒基地。

由科学技术人员护送，质量齐飞

追求生产能力规模不断壮大，洋河以产品质量第一，凭借强大的科技实力和人才特点守住了绵柔质量第一的金字塔。

沈怡方这样评价洋河股份生产能力建设的“特殊之处”:“用先进的东西为我所用……洋河扩大生产是前所未有的技术和现代科学技术相结合，洋河技术中心引进的仪器设备在全国是超一流的，这也是我们想要的。”

如果说技术特征可以复制的话，洋河的人才特征是无法比较的。 目前，洋河有国家级白酒评委16人，而全国共有170多人。 洋河约占十分之一。 洋河还建设了国家级博士后科研事业单位、省级博士后技术产品中心、江苏省酿酒工程技术研究中心等。 目前，洋河已经拥有全国最强大的技术队伍和科研平台，有力地保障了生产能力和质量的双重提高。

新的记录诉说着洋河股通过规模化酿酒创造的魔法。 你可能还不知道，如此巨大的酿酒规模，从微观上看，极其有利于有益微生物的规模化富集和微生物系统的稳定与优化。 现在，洋河株大规模凝聚的微生物已经形成了“天然菌种银行”，其规模在全国是巨大的，也无法更柔软、更健康地制作烧酒。 (文/王颖) )。