“百胜首季净利增长18% 中国市场艰难复苏”

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经过记者王霞从上海出发

肯德基母公司百胜餐饮( NYSE ) YUM )昨天) 4月23日提交了今年第一季度的成绩单。 数据显示，本季度营收27.2亿美元(约170亿元)，同比增长7.5%，净利润3.99亿美元(约24.90亿元)，比去年同期增长18%，主要是因为中国同店销售增长9%

《每日经济信息》记者发现，相对于美国和中国市场，百胜红利财季的增长越来越依赖于中国市场的贡献。 数据显示，肯德基和必胜客在中国的销量出现反弹，前者一季度中国同店销售增长11%，后者增长8%。

根据factset的调查，拆船师预计平均100胜餐饮集团第一季度的收益将达到28亿美元。 百胜餐饮集团三大企业品牌一季度美国同店销售全部下降，其中肯德基下降3%、必胜客下降5%、章鱼下降1%。

值得观察的是，百胜在中国饮食百强排行榜上位居首位。 但中国烹饪协会报告称，去年百强餐饮增长速度大幅放缓，利润率降至4.9%。

报告显示，去年全国餐饮巨头百家营业收入1911.1亿元，同比增长5.7%，增速比去年大幅下降10.8个百分点。 同期，餐饮百强平均净利润率仅为4.1%，该数据比去年下降3.62个百分点。

但从目前的市场表现来看，百胜的中国市场正在复苏。 在百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏轼看来，今年被视为百胜在中国迅速发展的重要一年。

记者表示，由于去年企业业绩受到禽流感和餐饮领域大环境的影响，这一直难以起色。 在这种背景下，百胜今年将对旗下餐饮企业品牌肯德基进行大改革创新，在菜品、门店设计、服务体系制度及数字媒体方面进行一系列变革，以挽回业绩。

在企业开店计划中，企业表示迄今为止，今年除美国本土外将新建1850家店铺，其中700家将在中国定居。 而且，百胜希望全年中国市场的经营利润至少增长40%。