“专家称白酒该打健康牌 洋河绵柔抢得先机”

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喝酒是大家司空看惯了的行为，白酒对人体健康有好处吗？ 这个话题其实一直有争议，没有用充分的科学证据说服过对方。 但是多年来，许多白酒专家和研究机构通过科学实验，开始向人们揭示白酒的健康问题，并真正发现了新的证据。

为什么“健康”成了白酒的短板

“我认为目前白酒中，大家最在意的是健康问题”。 关于健康饮酒，国家级白酒评论家曾祖父训指出，这是因为世界卫生组织把酒精对人体的危害放在首位。 一般印象中，也有“喝葡萄酒有益健康，喝白酒有害健康”的认识。

百度输入“葡萄酒健康”后，令人惊讶的是，有关葡萄酒和健康的资料近百万件，这些资料从各个方面解读了葡萄酒的健康。 值得一提的是，葡萄酒作为舶来品，喝葡萄酒的健康理念已经深入人心。

对此，白酒专家、江南大学副校长徐岩说:“我认为白酒和葡萄酒谁更健康，无法评价。” 中国有句古话“酒为百药”，白酒与健康的关系已经被提及，但没有科学依据。 而且，中国白酒的科学研究理论远远落后于葡萄酒，也是给人留下“白酒不如葡萄酒健康”印象的重要原因之一。

上海观峰咨询企业董事长杨永华分析说:“从某种意义上说，中国白酒与其他国家的酒相比，不是简单意义上的技术和质量成分的差异，最本质的差异是对健康的需求差异。” 在他看来，中国白酒一直不是生活习惯之一，而是作为交际的需要。 例如，我们很讲究酒席文化，所以很少强调健康。

现在摆在面前的现实是，随着生活水平的提高和健康意识的增强，作为顾客，现在最在意的是喝酒伤身的问题。 因此，杨永华认为，对健康的需求是未来白酒的方向和路径之一，也是中国白酒业最值得向洋酒学习的重要文案之一。

洋河“绵柔”成为专家推荐保健酒

为了告诉客人白酒也是健康的，江南大学副校长徐岩教授今年发表了“科学认知中国白酒中的生物活性成分”的研究报告，并首次向外界发表了白酒中含有对人体健康有益的微量成分。

其中，由于洋河酒厂是江南大学的研究基地，徐岩对洋河绵柔型白酒也颇有研究。 他的研究表明，洋河绵柔型白酒含有丰富的微量元素，具有提高人体综合免疫力、加速醇类等物质的分解、喝后抬不起头、不易醉、醒酒等特点。

从白酒领域整体来看，在众多科学机构和专家的研究成果中，洋河的绵柔型白酒也出类拔萃，俨然成为现代白酒的健康旗帜。

通过科学的棉柔型白酒和健康实验，南京医科大学公共卫生学院卫生检验系主任、硕士生导师李磊教授得出这样的结论:洋河棉柔型白酒的成分构成特征明显； 喝中、低数量的绵柔型白酒对心脑血管疾病(血栓、心肌梗塞、中风等)有保护作用； 提高机体抗氧化损伤能力减少体内代谢不良产物的形成。 李磊教授还在实验中发现，洋河绵柔型白酒饮用安全度高，低、中数量的绵柔型白酒不会对实验动物造成肝损伤。

对此，一位业内人士表示:“同行业其他公司的缺陷是巨大的商机。 洋河的棉柔健康牌很适合顾客，所以很多人喜欢棉柔白酒，其固定费群也越来越大”。 但对普通顾客来说，适量饮酒是健康的关键。