“就着咖啡吃包子 狗不理这招业内不点赞”

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记者孙卫涛实习记者黄千芮从北京出发

不久，中国客人可能会有一边吃包子一边再喝一口咖啡的奇怪体验。 1月21日，据本网报道，天津狗不理集团成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁企业品牌高乐雅在中国的永久招聘权，计划在未来5年新建200家连锁店。

昨天下午，《每日经济信息》的记者给狗不理集团打电话想知道更详细的消息，但是没有联系上。 但是，天津餐饮协会秘书长李家津在接受记者采访时证实，天津狗无视开咖啡连锁店。

新的200家连锁店铺/

据报道，狗不理集团与高乐雅的谈判始于年末，经过两年终于于年12月25日签署了知识产权许可协议，狗不理集团旗下全资子公司天津森永泰餐饮有限企业正式成为高乐雅企业品牌在中国唯一永久的企业品牌聘用人。

1月21日，在履行相关手续后，天津狗不理集团透露已对外成功收购这家澳大利亚上市公司。 根据计划，狗不理集团取得高乐雅在中国的永久聘用权后，将通过商业合作和连锁经营的方法扩大市场，并计划在未来5年新建200家连锁店。

作为老字号的中餐公司，狗无视的是为什么对咖啡领域充满爱意？ 据悉，狗之所以不和这家企业合作，不仅是因为高乐雅的企业品牌价值，也因为他看中咖啡市场的良好前景。 资料显示，中国咖啡年花费约700亿元，未来5年将突破1500亿元。 公开资料显示，高乐雅咖啡始于1979年美国芝加哥，1996年在澳大利亚成立，是澳大利亚目前最大的咖啡连锁企业品牌，也是世界咖啡连锁前五名之一。

市场定位受到质疑/

资料显示，狗不理集团是一家兼具餐饮、食品工业、物流配送等多种业态的公司集团，年营业收入约10亿元，狗不理企业品牌有150多年的历史。 年前，“狗不理”集团申请上市长大，但于年7月被证券监督管理委员会列入ipo申请中止审查名单，原因尚未公开。

有媒体引用香颂资本执行董事沈萌的观点，狗作为国有餐饮公司市场化程度低、竞争意识弱，首要的是吃老本，其首要产品不是正餐，只能以品牌曝光度吸引外国游客，但这样的游客长时间稳定。 公司在国内上市除了利润等方面的要求外，还需要成长性的要求。

记者在网上搜索忽略狗时，“以前流传的猪肉包”达到46元，“以前流传的肉汤包”为68元，“一个螃蟹黄色包”为176元。 评论里有很多客人不顾味道，要价很高，想花团购费用才试一试。 有观点认为，此次狗可能无视牵手的咖啡洋企业品牌，为再次上市铺路，但前景并不乐观。

国际餐饮协会常务主席陈绪荣在接受《每日经济信息》记者采访时表示，老字号有可能实现转型，但与外国咖啡企业品牌合作相比，狗与国内知名茶企合作更具特色，百年老字号少见，集中在一个领域后逐渐渗透。

从事餐饮市场工作多年的陆奥霜表示，中西冲突可能会产生一时的热度，但要长期立足市场，最终还是要依靠拳头产品。 一般来说，一家餐饮公司如果没有集中的定位，就会“从东向西”，最后的结果就是死路一条。