“咖啡豆涨价和日元贬值下 雀巢日本宣布提价”

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经过记者王霞从上海出发

去年，咖啡豆主产区因干旱减产，咖啡豆价格迅速上涨，这很快传播到了末端价格。

日前，世界食品巨头雀巢日本企业宣布，从4月1日开始，颗粒状速溶咖啡的价格包括家庭用和业务用在内，平均涨幅将为20%。 企业表示，由于咖啡产地巴西的干旱，咖啡豆市场价格上涨，日元贬值，进口价格上涨，企业不得不采取涨价应对。

虽然受咖啡豆涨价和劳动力价格房租价格的影响，中国市场也有价格上涨的压力，但雀巢中方相关负责人昨天对《每日经济信息》记者表示，中国市场的价格暂时没有变化。

业内专家表示，短期内国内咖啡豆市场有可能下跌，之后有反弹，但整体来说今年不会大幅增长。 虽然对咖啡豆的价格最敏感的是速溶咖啡，但为了维持市场占有率，即使选择雀巢中国或自行消化价格，涨价的可能性也很低。

现在，国内的咖啡豆几乎已经采摘完毕。 云南咖啡领域协会副秘书长胡路表示，进入2月份，云南咖啡豆价格开始下跌。 “现在，无论是咖啡农家还是小的咖啡公司都不能囤货。 第一，因为巴西、中南美、越南等咖啡产地的咖啡也快到采摘季节了。 ”

胡路表示，目前展望价格，首要的是看其他产地的咖啡是否丰收，但整体咖啡豆价格今年较去年大幅下跌。

上海食品协会咖啡领域协会会长王振东表示:“从整个咖啡领域来看，速溶咖啡对咖啡豆的价格最为敏感。 “现在速溶咖啡逐渐萎缩，去年减少了约10%。 第一，现在咖啡店正在兴起，瓶装、灌装的咖啡也在扩大，冲击着速溶咖啡的市场份额。”