“扩张快价钱增 克莉丝汀上半年预亏”

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经过实习记者贾丽娟

一片面包将近10元，一个生日蛋糕一百元到几百元……。 在看起来很“暴利”的烘焙领域，钱也没那么赚。

作为较早进入烘焙业的上海地区的领导者，克里斯汀( 01210，hk )昨天发布了盈利预警，预计去年上半年的销售额比去年同期有所减少，“甚至创下了赤字”。 业内人士认为，企业扩张过快可能是拉动业绩的原因之一。

上半年的损失或扩大

昨天，克里斯汀发布收益警报称，初步判断集团截至6月30日的6个月未审查中期业绩将比去年同期的营业成果有所减少，甚至出现赤字。

《每日经济信息》记者查阅资料时发现，年上半年，克里斯蒂娜亏损1878.3万元，如今这一数字有可能扩大。 克里斯汀在香港上市后，连续两年发出警告。

企业在公告中指出了业绩不佳的原因。 一是为了维持业务宣传继续开店，上半年销售额比去年同期略有增长。 但是，新店的增加带来了店员工资和租金的增加，旧店的持续租金也在上升，营业收入的增加不及整体销售费的增加。 二是受江浙沪政府提高最低工资政策等影响，企业提高了员工工资和社会保障福利，增加了整体工资费用。

诚然，房租、雇佣、食材等价格的上涨是有目共睹的，但价格的上涨是拉动业绩的唯一原因吗？

对此，不愿挂名的业内人士对记者表示，烘焙领域在内地还有30多年的历史，无论是本土企业品牌还是外资都处于“朝阳期”。 克里斯汀的特殊性在于“摊子铺得很大”。 也就是说，增长速度和价格支持能力不太一致。 “第一与领导层的决策和快速发展计划有关，店铺价格应该不是业绩下滑的根本原因。 企业品牌建设是一个过程，有些企业品牌扩张太快，支撑能力跟不上。 ”

记者在另一家企业较早的业绩盈余警察中表示，面对国内零售成本增长放缓和行业业态多元竞争的烘烤，集团老店业绩衰退，新店开业无望。

在上海地区，烘焙业竞争白热化，有鼻祖、克里斯汀、85度c、breadtalk等多个企业品牌。 在全国范围内，好利来、味增多美等也是克里斯汀的强力对手。

记者以投资者身份致电克里斯汀投资者相关部门，称企业业绩下滑的原因之一确实是发展速度过快，新店效率并未马上显现，但后期可见成效。 关于企业未来的业绩，他说“还不好说”。

他还告诉记者，截至今年6月底，克里斯汀的店铺数量迅速发展到1056家，都是直营店，打算重复直营。 他强调，企业的现金流没有问题，可以支撑新店的诉求。

发售以来多次“不顺利”

据克里斯汀网站报道，企业是从1993年开始生产和销售烘焙产品，最早进入内地市场的外资投资烘焙公司之一。 年2月，克里斯汀在香港证券交易所上市，成为“烘焙第一股”。

然而，仅仅两个月后，克里斯汀遭遇“地沟油事件”，一位女大学生表示:“金山的奶油工厂被卫生局查获，里面的奶油全部由地沟油和外国的工业油制成！ 克里斯汀等上海有名的蛋糕企业品牌都是从这家工厂进货的！ ”这条消息被大量转发了。 克里斯汀的股价下跌了近3个百分点。

“我们采用的奶油从未到金山公司进货过！ ”愤怒的克里斯汀立即将这位女大学生告上法庭，要求赔偿100万美元的损失。

法院于去年5月作出了最终判决。 虽然克里斯汀驳回了所有的指控，但法院也批评并警告了女大学生参与的不当行为。 法院表示，作为知名食品生产公司，在面对普通客户的质疑和批评时，应该承担一定的宽容义务。

报道称，浪不平，浪又起，今年5月，克里斯汀领取德国烘焙连锁店“原味坊”的中国资产，客户持有的原味坊储值卡成为“废卡”。

对此，克里斯汀投资者相关人士表示，克里斯汀只购买了原始商店的固定资产，如设备和原料等，没有收购问题，也没有参与此类经营行为。