“各个方面食品安全掌控 光明乳业丰富产业链回馈客户”

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众所周知，城市白领亚健康已经成为常态，亚健康已经成为城市白领的普遍现象，对抗亚健康的重要食物之一是乳制品。

作为国内乳制品公司三大巨头之一的光明乳业坚持“科技领先”战术，重视科技创新和改革创新，不断丰富产业链，生产以“奥运金花”为代表的明星产品，在市场上影响巨大。

同时在食品安全管理方面，光明乳业基于全过程、各方面、全员的“三全质量管理体系”，具有产业链所有环节的严格监控能力。 今年8月，光明乳业生物技术国家要点实验室圆满完成检测。 迄今为止，光明乳业顺利通过了国家食品工业可靠性管理体系( cms )考核，并获得了国家甄别监察委员会技术研究所颁发的可靠性管理体系证书。

实践社会公益、光明乳业与《每日经济信息》合作的“光明行中国梦”关爱城市白领的活动也将于今天( 9月24日)在上海完美结束。

乳业管理系统得到了肯定

光明乳业很早就开始了诚信管理体系的建设。 光明乳业在原有诚信管理体系的基础上，积极贯彻“良心做奶，精心保证生产，诚信铸就质量，以爱报效社会”的诚信方针，在奶源产品、产销、服务等产业链的全过程贯彻方针。 国家食品工业体系认证考核工作的顺利完成，是光明乳业管理和生产等方面的肯定，其奖励意义不容忽视。

据悉，光明乳业在过去10多年中通过了iso9001、国家良好农业操作规范( gap )等标准认证的质量管理体系。 除此之外，光明乳业也在自身管理中加入认证系统的标准，进行规范的操作和管理。 例如，在推进工厂千分、牧场千分的过程中通过认证的管理体系标准以完善自己的体系和标准。

这种基于事实的管理方式和诚信的经营方针，进一步提高了光明乳业乳制品的质量，为客户持续的安全和新鲜感提供了良好的保障。 光明乳业将继续快速发展管理特点，在管理、服务等行业提高竞争力。

内部统制力提高

在食品安全管理方面，企业首先从内部管理入手，设立了食品安全办公室，食安办公室由总裁助理直接管理，整合了原本分散的质量条纹资源，成为了食品安全管理的常设机构。 三个月内，食安办公室明确了以“稳步、有序改善”为根本，从原料到生产、技术、设备、产品、运输、客户服务的11个改善项目，形成了光明乳业各方面的食品安全保障体系。

另外，建立了食品安全内部考核和管理考核标准体系，开展了“工厂千分”“牧场千分”的精准管理模式，促进了食品安全基础管理和应急管理的整体能力建设。

在生产管理方面，光明乳业基于全过程、各方面、全员的“三全质量管理体系”，具有产业链所有环节的严格监控能力。 光明乳业所有原奶必须接受包括脂肪、蛋白质、干物质等在内的117项高新技术质量检查，以确保奶源的质量。

除原料外，光明乳业在生产、产品出库、冷链物流、售后服务质量管理等许多方面都有严格的内部控制，确保了送到客户手中的产品的安全。

不仅如此，光明乳业还不断扩大生产能力以满足客户的诉求。 今年8月，光明乳业位于闵行区马桥镇的华东中心工厂开工生产。 据悉，目前该厂已开始部分运营生产，全线投产后，预计日常产量2000吨，年产量60万吨。 从生产能力和规模来看，这将成为世界上最大的乳制品加工单体工厂。

建设国家要点实验室

年8月2日，科技部组织专家在上海举行了由光明乳业股份有限公司建设的“乳业生物技术国家要点实验室”建设检测会。 考核期间，专家组现场考察了实验室建设和运行情况，实验室紧紧围绕国家乳业快速发展战术目标，开展了原料乳和乳制品质量安全控制、新型乳制品发酵剂理论与技术、功能性乳制品理论与技术、新型奶酪和副产品理论与技术四个方面的研究工作，实验室定位准确， 研究方向确定且要点突出，符合中国乳制品领域快速发展要求，一致同意通过检测。

根据光明乳业提供的消息，乳业生物技术国家重点实验室建设期间已超过建设计划任务书规定的各项考核指标完成。 承担了国家973、863计划、科技支持计划、上海市科委等项目20多个，企业自主开发的益生菌发酵剂和酸奶巴氏杀菌等生产关键技术得到广泛应用，取得了良好的经济效益和社会效益，领域重要的技术创新、辐射

事实上，企业是目前国内拥有发明专利最多的乳制品公司，具有行业领先、行业领先的科技研发力量。 在科技创新的不断投入下，企业旗下各产品近年来呈现良好的快速发展态势，以“奥运金花”为代表的明星产品受市场影响非常大，畅优、健能、优倍、优+等高端产品分别在所属细分市场取得了优异的业绩。 兼具常温、酸奶、高端三大属性的摩斯利亚姆，自上市以来备受客户青睐，发展出乎意料。

另外，光明乳业和《每日经济信息》共同主办的“光明行、中国梦——关爱白领计划”的主题活动今天在上海圆满结束。 这几个月来，在许多城市穿行的一系列活动，不仅通过与客户直接面对面交流、加深信息表达，传播了健康乳制品的相关知识，也让更多的人掌握了对自己和家人的关爱，让客户熟悉光明乳业